2024.4.15 青梅の予約販売を開始しました。
2024.1.14 1月21日〜29日まで発送ができません。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
2023.12.29 誠に勝手ながら12月30日から1月4日まで、年末年始休業と致します。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
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予約販売 自然栽培 青梅8kg 有機JAS認証
¥10,800
自然栽培 有機JAS認証 クール便 【梅のご紹介】 正確な品種は不明ですが、農薬・化学肥料・除草剤など一切使用せずに育った自然栽培の有機JAS認証の梅です。 薬をかけていないため、実の表面には自然にできるシミやキズなどがあります。見かけに多少難があっても、梅のエキスは充分に御利用いただけますが、気になる方は、ご購入をお控えくださいませ。 生長を確認しながら、ひとつひとつ手で摘んだ青梅で、サイズ感も色々ある無選別です。 青梅は、梅酵素や梅酒、梅みりん、梅ジャムなどにどうぞ。 追熟が難しい自然栽培の青梅です。梅干しにされる場合も、青梅のまま新鮮なうちに仕込んでみてください。我が家でも、美味しく漬かってくれています(塩分濃度15〜20%で重石は強めで一気に水分をあげるのもポイント) 【発送について】 ダンボール箱にバラ詰めの状態でお送りします。緩衝材は新聞紙を使用。 旬の短い青梅、頃合いをみて収穫し、すぐに発送しますので着日指定はできませんが、発送時にメールにてお知らせいたします。 配送中に黄色く色づく(追熟が進む)場合もございます。 【お届け後のお取り扱いについて】 痛みやすいので、到着後は速やかに加工をお願いいたします。時間を置かれる場合は段ボールなどに包み冷蔵、または、袋に入れて冷凍での保存をお勧めします。 痛みを考慮して、全体量で100g前後多めに梱包しております。計量してからご利用ください。 半端の梅の実が出た時のオススメ利用法→醤油漬け(瓶に梅の実とひたひたくらいの醤油を入れ、2週間〜ほど漬け込む 味も香りの移ったお醤油も美味) ※クール便発送商品の合計金額が12000円以上の場合でも送料がかかります。地域や発送状態によって変わってきますので、ご購入前にお問い合わせより確認のご連絡をお願いします。
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予約販売 自然栽培 青梅5kg 有機JAS認証
¥6,800
◆梅の状態を見ながら5月下旬からの発送予定です。 できるだけベストなタイミングでの収穫→発送になりますので、何日頃到着希望という指定はできません。ご理解の程よろしくお願いします。 自然栽培 有機JAS認証 クール便 【梅のご紹介】 正確な品種は不明ですが、農薬・化学肥料・除草剤など一切使用せずに育った自然栽培の梅です。 薬をかけていないため、実の表面には自然にできるシミやキズなどがあります。見かけに多少難があっても、梅のエキスは充分に御利用いただけますが、気になる方は、ご購入をお控えくださいませ。 生長を確認しながら、ひとつひとつ手で摘んだ青梅で、サイズ感も色々ある無選別です。 青梅は、梅酵素や梅酒、梅みりん、梅ジャムなどにどうぞ。 追熟が難しい自然栽培の青梅です。梅干しにされる場合も、青梅のまま新鮮なうちに仕込んでみてください。我が家でも、美味しく漬かってくれています(塩分濃度15〜20%で重石は強めで一気に水分をあげるのもポイント) 【発送について】 ダンボール箱にバラ詰めの状態でお送りします。緩衝材は新聞紙を使用。 旬の短い青梅、頃合いをみて収穫し、すぐに発送しますので着日指定はできませんが、発送時にメールにてお知らせいたします。 配送中に黄色く色づく(追熟が進む)場合もございます。 【お届け後のお取り扱いについて】 痛みやすいので、到着後は速やかに加工をお願いいたします。時間を置かれる場合は段ボールなどに包み冷蔵、または、袋に入れて冷凍での保存をお勧めします。 痛みを考慮して、全体量で100g前後多めに梱包しております。計量してからご利用ください。 半端の梅の実が出た時のオススメ利用法→醤油漬け(瓶に梅の実とひたひたくらいの醤油を入れ、2週間〜ほど漬け込む 味も香りの移ったお醤油も美味) ※クール便発送商品の合計金額が12000円以上の場合でも送料がかかります。地域や発送状態によって変わってきますので、ご購入前にお問い合わせより確認のご連絡をお願いします。
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予約販売 自然栽培 青梅3kg 有機JAS認証
¥4,200
◆梅の状態を見ながら5月下旬からの発送予定です。 できるだけベストなタイミングでの収穫→発送になりますので、何日頃到着希望という指定はできません。ご理解の程よろしくお願いします。 自然栽培 有機JAS認証 クール便 【梅のご紹介】 正確な品種は不明ですが、農薬・化学肥料・除草剤など一切使用せずに育った有機JAS認証の自然栽培の梅です。 薬をかけていないため、実の表面には自然にできるシミやキズなどがあります。見かけに多少難があっても、梅のエキスは充分に御利用いただけますが、気になる方は、ご購入をお控えくださいませ。 生長を確認しながら、ひとつひとつ手で摘んだ青梅で、サイズ感も色々ある無選別です。 青梅は、梅酵素や梅酒、梅みりん、梅ジャムなどにどうぞ。 追熟が難しい自然栽培の青梅です。梅干しにされる場合も、青梅のまま新鮮なうちに仕込んでみてください。我が家でも、美味しく漬かってくれています(塩分濃度15〜20%で重石は強めで一気に水分をあげるのもポイント) 【発送について】 ダンボール箱にバラ詰めの状態でお送りします。緩衝材は新聞紙を使用。 旬の短い青梅、頃合いをみて収穫し、すぐに発送しますので着日指定はできませんが、発送時にメールにてお知らせいたします。 配送中に黄色く色づく(追熟が進む)場合もございます。 【お届け後のお取り扱いについて】 痛みやすいので、到着後は速やかに加工をお願いいたします。時間を置かれる場合は段ボールなどに包み冷蔵、または、袋に入れて冷凍での保存をお勧めします。 痛みを考慮して、全体量で100g前後多めに梱包しております。計量してからご利用ください。 半端の梅の実が出た時のオススメ利用法→醤油漬け(瓶に梅の実とひたひたくらいの醤油を入れ、2週間〜ほど漬け込む 味も香りの移ったお醤油も美味) ※クール便発送商品の合計金額が12000円以上の場合でも送料がかかります。地域や発送状態によって変わってきますので、ご購入前にお問い合わせより確認のご連絡をお願いします。
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予約販売 自然栽培 青梅1kg 有機JAS認証
¥1,400
◆梅の状態を見ながら5月下旬からの発送予定です。 できるだけベストなタイミングでの収穫→発送になりますので、何日頃到着希望という指定はできません。ご理解の程よろしくお願いします。 自然栽培 有機JAS認証 クール便 【梅のご紹介】 正確な品種は不明ですが、農薬・化学肥料・除草剤など一切使用せずに育った有機JAS認証の自然栽培の梅です。 薬をかけていないため、実の表面には自然にできるシミやキズなどがあります。見かけに多少難があっても、梅のエキスは充分に御利用いただけますが、気になる方は、ご購入をお控えくださいませ。 生長を確認しながら、ひとつひとつ手で摘んだ青梅で、サイズ感も色々ある無選別です。 青梅は、梅酵素や梅酒、梅みりん、梅ジャムなどにどうぞ。 追熟が難しい自然栽培の青梅です。梅干しにされる場合も、青梅のまま新鮮なうちに仕込んでみてください。我が家でも、美味しく漬かってくれています(塩分濃度15〜20%で重石は強めで一気に水分をあげるのもポイント) 【発送について】 ダンボール箱にバラ詰めの状態でお送りします。緩衝材は新聞紙を使用。 旬の短い青梅、頃合いをみて収穫し、すぐに発送しますので着日指定はできませんが、発送時にメールにてお知らせいたします。 配送中に黄色く色づく(追熟が進む)場合もございます。 【お届け後のお取り扱いについて】 痛みやすいので、到着後は速やかに加工をお願いいたします。時間を置かれる場合は段ボールなどに包み冷蔵、または、袋に入れて冷凍での保存をお勧めします。 痛みを考慮して、全体量で100g前後多めに梱包しております。計量してからご利用ください。 半端の梅の実が出た時のオススメ利用法→醤油漬け(瓶に梅の実とひたひたくらいの醤油を入れ、2週間〜ほど漬け込む 味も香りの移ったお醤油も美味) ※クール便発送商品の合計金額が12000円以上の場合でも送料がかかります。地域や発送状態によって変わってきますので、ご購入前にお問い合わせより確認のご連絡をお願いします。
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100g 自然栽培の梅干し
¥750
⚫︎内容量 100g ⚫︎梅園のこと 定植してから一度も農薬や化学肥料を使用していない、無農薬で管理されていた梅園を2019年に引継ぎました。 前園主のお話では、梅の木の種類は5,6種類あるようですが、数十年以上前に植えたので、正確な品種は忘れてしまったとのことです。 ⚫︎特徴 自然栽培の梅をひとつひとつ収穫し、手作業で丁寧に漬けた昔ながらのしょっぱい梅干しです。梅の実は大中小の色々な品種のミックスです。 ⚫︎梅以外の原材料 赤紫蘇は、当園の農薬化学肥料不使用で育てたものを、塩は自然海塩を使用しています。 100g当たり 推定値 エネルギー:33kcal タンパク質:0.9g 脂質:0.2g 炭水化物:8.4g 食塩相当量:16.7g
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200g 自然栽培の梅干し
¥1,350
⚫︎内容量 200g ⚫︎梅園のこと 定植してから一度も農薬や化学肥料を使用していない、無農薬で管理されていた梅園を2019年に引継ぎました。 前園主のお話では、梅の木の種類は5,6種類あるようですが、数十年以上前に植えたので、正確な品種は忘れてしまったとのことです。 ⚫︎特徴 自然栽培の梅をひとつひとつ収穫し、手作業で丁寧に漬けた昔ながらのしょっぱい梅干しです。梅の実は大中小の色々な品種のミックスです。 ⚫︎梅以外の原材料 赤紫蘇は、当園の農薬化学肥料不使用で育てたものを、塩は自然海塩を使用しています。 100g当たり 推定値 エネルギー:33kcal タンパク質:0.9g 脂質:0.2g 炭水化物:8.4g 食塩相当量:16.7g
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農薬化学肥料不使用マコモ茶
¥750
⚫︎内容量 15g ⚫︎商品説明 有機マコモの葉を刈り取り、天日にあてたのち、風通しの良い日陰でしっかりと乾燥させた後に丁寧にカットしたお茶です。 マコモは浄化力がとても強く、血液浄化やデトックス効果があるといわれています。 ⚫︎飲み方 水を入れたヤカンや鍋にひと掴みほど入れて、お好みで5分〜煮出してお飲み下さい。 夏は煮出した後、冷やして飲むと夏バテ防止に良いです。 ⚫︎小話 古くから神聖な植物として扱われ、現在でも神事の際には用いられることが多く、出雲大社の注連縄、宇佐神宮のご神体のマコモで作られた枕、また古くはお釈迦さまがマコモで編んだムシロで眠り、病人をマコモのムシロに寝かせて治療に役立てた話が仏話に残っています。 マコモについてのすごさは若杉ばあちゃんが著書等でも書かれていますが、めだかの学校の中村陽子さんもコラムで書いています。→http://medaka-yoko.seesaa.net/article/180995248.html
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有機JAS認証 自然栽培黒米100g
¥500
⚫︎内容量 100g ⚫︎特徴 農薬等はもちろんの事、堆肥も与えないで自然栽培で育てた力強い古代米です。 黒米の黒色には、アントシアニン(ポリフェノールの一種)が豊富に含まれています。アントシアニンには、体内の活性酸素を取り除くはたらきがあり老化対策に役立つようです。 白米に混ぜて炊くと、紫色になり食欲をそそります。 野菜と炒めてコトコト煮込んで、スープにしてもよいです。 ⚫︎栽培歴 4月に種を撒き、苗を育て、 5月に田植え、 6月、7月、8月は草取り、 9月に稲を刈り、竹で作ったハザに掛けて天日干して、 10月に脱穀、籾摺りをして、黒米が出来上がります。
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有機JAS認証 自然栽培黒米300g
¥1,350
⚫︎内容量 300g ⚫︎特徴 農薬等はもちろんの事、堆肥も与えないで自然栽培で育てた力強い古代米です。 黒米の黒色には、アントシアニン(ポリフェノールの一種)が豊富に含まれています。アントシアニンには、体内の活性酸素を取り除くはたらきがあり老化対策に役立つようです。 白米に混ぜて炊くと、紫色になり食欲をそそります。 野菜と炒めてコトコト煮込んで、スープにしてもよいです。 ⚫︎栽培歴 4月に種を撒き、苗を育て、 5月に田植え、 6月、7月、8月は草取り、 9月に稲を刈り、竹で作ったハザに掛けて天日干して、 10月に脱穀、籾摺りをして、黒米が出来上がります。
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天日干し米 農薬化学肥料不使用 玄米2kg
¥2,500
⚫︎商品説明 堆肥なども一才使わない自然栽培の天日干しのお米(ヒノヒカリ)です。 古代米の黒米や緑米入り。 機械で乾燥を行わずに刈り取った稲束をひとつひとつ稲架(はさ)にかけ、太陽の光でゆっくりと、およそ2週間乾燥させます。 ⚫︎美味しさの理由 お米は、天日干しの間に後熟(こうじゅく)が進み、美味しくなります。一般的には機械乾燥のお米より味が優ると言われています。 昼夜の温度差により日中光合成をした稲が夜間に休息し味が熟成するとか、稲を吊るすと養分がお米の中にゆっくりと下りてきて養分を籾に移動するとか、おいしい訳には諸説あります。 ⚫︎小話 最近は、ほとんどがコンバインと呼ばれる大型機械で稲を刈り取り、籾の状態で収穫され、その後、火力乾燥機で短時間で乾燥されます。 ⚫︎内容量 玄米2kg ※一箇所の田んぼで何種類かのお米を育てており、米選機を通していませんので、黒米や緑米、未熟米も混じっております。ご了承の上、ご注文ください。
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天日干し米 農薬化学肥料不使用 玄米5kg
¥6,000
⚫︎商品説明 農薬化学肥料除草剤不使用栽培。 天日干し米は、乾燥機を使った機械乾燥を行わずに刈り取った稲束をひとつひとつ稲架(はさ)にかけ、太陽の光でゆっくりと、およそ2週間乾燥させます。 ⚫︎美味しさの理由 お米は、天日干しの間に後熟(こうじゅく)が進み、美味しくなります。一般的には機械乾燥のお米より味が優ると言われています。 昼夜の温度差により日中光合成をした稲が夜間に休息し味が熟成するとか、稲を吊るすと養分がお米の中にゆっくりと下りてきて養分を籾に移動するとか、おいしい訳には諸説あります。 ⚫︎小話 最近は、ほとんどがコンバインと呼ばれる大型機械で稲を刈り取り、籾の状態で収穫され、その後、火力乾燥機で短時間で乾燥されます。 ⚫︎内容量 玄米5kg ※一箇所の田んぼで何種類かのお米を育てており、米選機を通していませんので、黒米や緑米、未熟米も混じっております。ご了承の上、ご注文ください。
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メッセージカード
¥100
大切な方への贈り物に、メッセージカードを代筆します。 50字以内でメッセージを備考欄にご記入ください。