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自然栽培 黒米80g
¥500
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⚫︎内容量
80g
⚫︎特徴
米粒が縦に細長いタイプの長粒米の黒米。
農薬等はもちろんの事、堆肥も与えないで自然栽培で育て、天日干しで乾燥させた力強い古代米です。
黒米の黒色には、アントシアニン（ポリフェノールの一種）が豊富に含まれています。アントシアニンには、体内の活性酸素を取り除くはたらきがあり老化対策に役立つようです。
白米に混ぜて炊くと、うっすら紫色になり食欲をそそります。
野菜と炒めてコトコト煮込んで、スープにしてもよいです。
⚫︎栽培歴
4月に種を撒き、苗を育て、
5月に田植え、
6月、7月、8月は草取り、
9月に稲を刈り、竹で作ったハザに掛けて天日干して、
10月に脱穀、籾摺りをして、黒米が出来上がります。
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