2025年8月頃より販売予定 クール便発送商品 ⚫︎商品概要 大分県南部の中山間地に位置する臼杵市野津町の葡萄園で、2021年から農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤などを一切使用せずに育てています。種無しにする為の薬剤処理もしていない、ぶどう本来の味をお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⚫︎栽培/生産方法 通常多くのぶどう栽培には、20回以上農薬を使用し、更に種を無くす為に、ぶどうの房をジベレリンというホルモン剤に2回以上浸します。そうすることで、粒も揃って大きくなり、脱粒しにくいピカピカのぶどうを収穫することができます。　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今回お届けする森のぶどうは、その様な薬剤を一切使用していないので、種があるのはもちろん、粒も大きかったり小さかったりと不揃いでまばらで、一般的に流通しているムキムキのぶどうとは容姿も違います。ホルモン剤を使用していない為、果梗が細く脱粒しやすいですが、安心して皮ごと口に入れて味わうことができます。 ⚫︎ 品種 シャインマスカットは、特有の上品なマスカット香があり、酸味が少なく皮ごと食べられる品種です。当園のぶどうは一般的に流通しているシャインマスカットとは容姿も異なり、樹上完熟してから収穫しておりますので全体的に黄色味を帯び、爽やかな自然な甘みです。強い甘みのマスカットをお求めの方はご遠慮くださいませ。 ⚫︎注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 栽培や収穫方法の特性上、繊細で果梗から脱粒し易いのです。配送時の振動などで、お手元に届いた時には、いくつかは脱粒し潰れている場合もございます。その為、記載量より多めに入れております。 なるべく美味しいぶどうを召し上がっていただきたく、樹上完熟で収穫しておりますので、果枝も茶色くなっていることもあるかと思いますが、発送の当日、若くは前日の夕方に収穫した新鮮なぶどうですので、安心してお召し上がりください。 ぶどうは、とてもデリケートでその年の気候に左右されやすい為、収穫する時期が毎年異なります。同じ木でも一房一房でも色や形、味などに個体差があります。また、一粒一粒完熟するタイミングは違い、一斉に甘くはなりません。 其々のベストなタイミングで収穫し、お届けいたしますので、日付の指定（何日着、何日以降など）を受けることができません（時間指定は可能です)。ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。 ⚫︎ぶどうの栄養 ぶどうは、多種類の抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を進める活性酸素を除去する作用に優れています。　　　　　　　　　　 最近では、ビタミンＣの20倍、ビタミンＥの50倍という抗酸化力を持ち、「史上最強の抗酸化物質」といわれるOPC（オリゴメリック・プロアントシアニジン）という物質も、ぶどうから見つかったそうです。

2025年7月頃より販売予定 クール便発送商品 ⚫︎内容量 700g ⚫︎概要 大分県南部の中山間地に位置する臼杵市野津町の葡萄園で、2021年から農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤などを一切使用せずに育てています。種無しにする為の薬剤処理もしていない、ぶどう本来の味をお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⚫︎栽培/生産方法、こだわり 通常のぶどう栽培には、20回以上農薬を使用し、更に種を無くす為に、ぶどうの房をジベレリンというホルモン剤に2回以上浸します。そうすると、粒も揃って大きくなり、脱粒しにくいピカピカのぶどうを収穫することができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回お届けする森のぶどうは、薬剤を一切使用していないので、種があるのはもちろん、粒も大きかったり小さかったりと不揃いで歯抜けで、一般的に流通しているムキムキのぶどうとは容姿も違います。ホルモン剤を使用していない為、果枝が細く脱硫しやすいですが、安心して皮ごと口に入れて味わうことができます。 ⚫︎品種 ・デラウェア デラウェアはアメリカが原産の自然交雑種とされ、１８５５年にオハイオ州デラウェアで命名発表され、日本には明治時代の１８７２年に入ってきたとされています。 種なしブドウの定番として古くから一般的に親しまれているぶどうですが、当園のデラウェアは種があります。果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香があります。 ・ナイアガラ ナイアガラは、1872年に、ニューヨーク州ナイアガラで誕生した白ブドウ品種で、コンコードとキャッサデーを交配させて作出されました。 フォクシー・フレーバーが強いのが特徴で、果皮と果肉との分離が容易です。ジュースやワインの原料にされることも多いです。 ⚫︎注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 栽培や収穫方法の特性上、繊細で果梗から脱粒し易いのです。配送時の振動などで、お手元に届いた時には、いくつかは脱粒し潰れている場合もございます。その為、記載量より多めに入れております。 なるべく美味しいぶどうを召し上がっていただきたく、樹上完熟で収穫しておりますので、果枝も茶色くなっていることもあるかと思いますが、発送の当日、若くは前日の夕方に収穫した新鮮なぶどうですので、安心してお召し上がりください。 ぶどうは、とてもデリケートでその年の気候に左右されやすい為、収穫する時期が毎年異なります。同じ木でも一房一房でも色や形、味などに個体差があります。また、一粒一粒完熟するタイミングは違い、一斉に甘くはなりません。 其々のベストなタイミングで収穫し、お届けいたしますので、日付の指定（何日着、何日以降など）を受けることができません（時間指定は可能です)。ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。 ⚫︎ぶどうの栄養 ぶどうは、多種類の抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を進める活性酸素を除去する作用に優れています。　　　　　　　　　　 最近では、ビタミンＣの20倍、ビタミンＥの50倍という抗酸化力を持ち、「史上最強の抗酸化物質」といわれるOPC（オリゴメリック・プロアントシアニジン）という物質も、ぶどうから見つかったそうです。 有効成分は、実にも含まれますが、比べものにならないくらい、皮と種に多く含まれているようですので、是非、残留農薬の心配のない皮と種も一緒に食べていただきたいと思います。

2025年8月より販売予定 自然栽培 クール便発送商品 ⚫︎内容量 600g~800g (クイーンニーナとピオーネ合計） ⚫︎概要 大分県南部の中山間地に位置する臼杵市野津町の葡萄園で、2021年から農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤などを一切使用せずに育てています。種無しにする為の薬剤処理もしていない、ぶどう本来の味をお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⚫︎栽培/生産方法、こだわり 通常のぶどう栽培には、20回以上農薬を使用し、更に種を無くす為に、ぶどうの房をジベレリンというホルモン剤に2回以上浸します。そうすると、粒も揃って大きくなり、脱粒しにくいピカピカのぶどうを収穫することができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回お届けする森のぶどうは、薬剤を一切使用していないので、種があるのはもちろん、粒も大きかったり小さかったりと不揃いで歯抜けで、一般的に流通しているムキムキのぶどうとは容姿も違います。ホルモン剤を使用していない為、果枝が細く脱硫しやすいですが、安心して皮ごと口に入れて味わうことができます。 ⚫︎品種 ・クイーンニーナ 1992年に「ブドウ安芸津20号」と「安芸クイーン」を交配して育成し、2011年に品種登録されました。 果皮はきれいな赤色をしていて、果肉がしっかりしていて歯切れがよく、糖度が高くて酸味がおだやかです。また「巨峰」や「ピオーネ」のような香りがあり、甘くみずみずしいことが特徴となっています。 全国的にも作っているぶどう農家は少なく希少な品種です。 自然栽培では特に色がのりにくく、当園でも出荷できる量は僅かです。 ・ピオーネ 巨峰とカノンホールマスカットを掛け合わせて作出されました。 紫黒色の大粒で、マスカットを親に持つので、巨峰の特徴に加え、爽やかさとフルーティーさも味わうことができます。 ⚫︎ぶどうの栄養 ぶどうは、多種類の抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を進める活性酸素を除去する作用に優れています。　　　　　　　　　　 最近では、ビタミンＣの20倍、ビタミンＥの50倍という抗酸化力を持ち、「史上最強の抗酸化物質」といわれるOPC（オリゴメリック・プロアントシアニジン）という物質も、ぶどうから見つかったそうです。 有効成分は、実にも含まれますが、比べものにならないくらい、皮と種に多く含まれているようですので、是非、残留農薬の心配のない皮と種も一緒に食べていただきたいと思います。

2025年9月下旬より販売予定 クール便発送商品 自然栽培　有機JAS認証 1kg 15〜30本程 マコモタケはクセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯ざわりがあり、ほのかな甘味とかすかにとうもろこしのような香りがします。中国料理ではよく使われている食材の1つです。 他の野菜に比べてマコモタケの栄養素の特徴は食物繊維とミネラルのカリウムが豊富に含まれていることが特徴で、食物繊維は腸内環境を整え、便通がよくなることで美容にも効果的だと言われています。 外側の緑色の硬い皮を白い部分が出るまでむき、さっと茹でたり、焼いたり、炒めたりして使います。天ぷらも美味しいです。新鮮なものなら、タケノコのように生でも食べられることが出来ます。 根元にいくほど甘くなり、ヤングコーンやタケノコ、アスパラに似た食感です。加熱具合によってシャキシャキ感からホクホク感を味わうことができ、香りも若竹のようないい香りがします。 マコモタケのレシピ クックパッド→https://cookpad.com/search/%E3%83%9E%E3%82%B3%E3%83%A2%E3%83%80%E3%82%B1 楽天レシピ→https://recipe.rakuten.co.jp/word/%E3%83%9E%E3%82%B3%E3%83%A2%E3%83%80%E3%82%B1/

2024は不作の為、販売できません。 2025年10月下旬より販売予定 自然栽培　有機JAS認証 ⚫︎内容量 1kg ⚫︎栽培/こだわり 昔懐かしい、種ありの甘柿です。農薬や肥料などを使ってないので、表面に汚れや傷等がありますが、皮ごと食べることができます。 皮を剥けば中は綺麗です。後味さっぱりで自然な甘さです。 一玉の大きさは100g〜160g程の小さめサイズです。 ⚫︎保存方法 風通しの良い冷暗所で保存するか、若しくは冷蔵庫の野菜室で保存してください。 ⚫︎梱包について ダンボールに緩衝材として古新聞を使用し、バラに入れて常温便でお届けします。

原木生椎茸 2800円/1kg ※給水設備等なく発生調整はしていません。天候によっては椎茸が発生していない場合もありますので、ご注文前に確認してください。 椎茸は、栽培方法によって「原木椎茸」と「菌床椎茸」の２種類に大別されます。スーパーでは「菌床椎茸」の方をよく見かけると思います。 原木栽培で育てられた椎茸は、全国の流通の1割ほどしかない、昔ながらの本物の椎茸です。自然木に菌を植え付け、山の中で1年半以上かけてじっくり大事に、無添加無農薬で育てています。肉厚で、歯ごたえ、味、香りともに抜群の美味しさです。