自然栽培 有機ぶどう 2品種セット (デラウェア・ナイアガラ)

SOLD OUT

2025年7月頃より販売予定

クール便発送商品

⚫︎内容量
700g

⚫︎概要
大分県南部の中山間地に位置する臼杵市野津町の葡萄園で、2021年から農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤などを一切使用せずに育てています。種無しにする為の薬剤処理もしていない、ぶどう本来の味をお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　　　　

⚫︎栽培/生産方法、こだわり
通常のぶどう栽培には、20回以上農薬を使用し、更に種を無くす為に、ぶどうの房をジベレリンというホルモン剤に2回以上浸します。そうすると、粒も揃って大きくなり、脱粒しにくいピカピカのぶどうを収穫することができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回お届けする森のぶどうは、薬剤を一切使用していないので、種があるのはもちろん、粒も大きかったり小さかったりと不揃いで歯抜けで、一般的に流通しているムキムキのぶどうとは容姿も違います。ホルモン剤を使用していない為、果枝が細く脱硫しやすいですが、安心して皮ごと口に入れて味わうことができます。

⚫︎品種
・デラウェア
デラウェアはアメリカが原産の自然交雑種とされ、１８５５年にオハイオ州デラウェアで命名発表され、日本には明治時代の１８７２年に入ってきたとされています。
種なしブドウの定番として古くから一般的に親しまれているぶどうですが、当園のデラウェアは種があります。果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香があります。

・ナイアガラ
ナイアガラは、1872年に、ニューヨーク州ナイアガラで誕生した白ブドウ品種で、コンコードとキャッサデーを交配させて作出されました。
フォクシー・フレーバーが強いのが特徴で、果皮と果肉との分離が容易です。ジュースやワインの原料にされることも多いです。

⚫︎注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
栽培や収穫方法の特性上、繊細で果梗から脱粒し易いのです。配送時の振動などで、お手元に届いた時には、いくつかは脱粒し潰れている場合もございます。その為、記載量より多めに入れております。
なるべく美味しいぶどうを召し上がっていただきたく、樹上完熟で収穫しておりますので、果枝も茶色くなっていることもあるかと思いますが、発送の当日、若くは前日の夕方に収穫した新鮮なぶどうですので、安心してお召し上がりください。

ぶどうは、とてもデリケートでその年の気候に左右されやすい為、収穫する時期が毎年異なります。同じ木でも一房一房でも色や形、味などに個体差があります。また、一粒一粒完熟するタイミングは違い、一斉に甘くはなりません。

其々のベストなタイミングで収穫し、お届けいたしますので、日付の指定（何日着、何日以降など）を受けることができません（時間指定は可能です)。ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。

⚫︎ぶどうの栄養
ぶどうは、多種類の抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を進める活性酸素を除去する作用に優れています。　　　　　　　　　　
最近では、ビタミンＣの20倍、ビタミンＥの50倍という抗酸化力を持ち、「史上最強の抗酸化物質」といわれるOPC（オリゴメリック・プロアントシアニジン）という物質も、ぶどうから見つかったそうです。

有効成分は、実にも含まれますが、比べものにならないくらい、皮と種に多く含まれているようですので、是非、残留農薬の心配のない皮と種も一緒に食べていただきたいと思います。