自然栽培ぶどう 3品種セット (シャインマスカット・ピオーネ・クイーンニーナ)700g
¥7,000($45.68)
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自然栽培
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⚫︎内容量
700g（シャインマスカットとピオーネとクイーンニーナの合計）
⚫︎概要
大分県南部の中山間地に位置する臼杵市野津町の葡萄園で、2021年から農薬・化学肥料・除草剤・ホルモン剤などを一切使用せずに育てています。種無しにする為の薬剤処理もしていない、ぶどう本来の味をお楽しみください。
⚫︎栽培/生産方法、こだわり
通常のぶどう栽培には、20回以上農薬を使用し、更に種を無くす為に、ぶどうの房をジベレリンというホルモン剤に2回以上浸します。そうすると、粒も揃って大きくなり、脱粒しにくいピカピカのぶどうを収穫することができます。 今回お届けする森のぶどうは、薬剤を一切使用していないので、種があるのはもちろん、粒も大きかったり小さかったりと不揃いで歯抜けで、一般的に流通しているムキムキのぶどうとは容姿も違います。ホルモン剤を使用していない為、果枝が細く脱硫しやすいですが、安心して皮ごと口に入れて味わうことができます。
⚫︎品種
・シャインマスカット
シャインマスカットは、特有の上品なマスカット香があり、酸味が少なく皮ごと食べられる品種です。当園のぶどうは一般的に流通しているシャインマスカットとは容姿も異なり、樹上完熟してから収穫しておりますので全体的に黄色味を帯び、爽やかな自然な甘みです。強い甘みのマスカットをお求めの方はご遠慮くださいませ。
・ピオーネ
ピオーネは、巨峰とカノンホールマスカットを掛け合わせて作出されました。
紫黒色の大粒で、マスカットを親に持つので、巨峰の特徴に加え、爽やかさとフルーティーさも味わうことができます。
・クイーンニーナ
クイーンニーナは、「巨峰」や「安芸クイーン」の血を引く赤系の高級品種。果皮はとても美しい赤色で、大粒の果肉はパキッと歯切れがよく、瑞々しい食感が特長です。
私たちの農園では、このクイーンニーナも自然の力を活かしてじっくりと育てています。口に入れた瞬間に広がるのは、巨峰を思わせる華やかでどこか懐かしい豊かな香りと、酸味をほとんど感じさせない濃厚な甘み。自然栽培だからこそ、ただ甘いだけでなく、後味がしつこくない上品でピュアな余韻をお楽しみいただけます。
全国的にも作っているぶどう農家は少なく希少な品種です。
⚫︎ぶどうの栄養
ぶどうは、多種類の抗酸化物質が豊富に含まれており、老化を進める活性酸素を除去する作用に優れています。
最近では、ビタミンＣの20倍、ビタミンＥの50倍という抗酸化力を持ち、「史上最強の抗酸化物質」といわれるOPC（オリゴメリック・プロアントシアニジン）という物質も、ぶどうから見つかったそうです。
有効成分は、実にも含まれますが、比べものにならないくらい、皮と種に多く含まれているようですので、是非、残留農薬の心配のない皮と種も一緒に食べていただきたいと思います。
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レビュー
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