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無添加干し柿

¥1,500 税込

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内容量：150g(大小ミックス5〜7個程)

⚫︎特徴
当園の自然栽培で育てた無農薬の渋柿を一つひとつ丁寧に皮を剥き、天日と自然の風で、1ヶ月程じっくりと乾燥させることで、自然の甘さが引き出され、昔ながらの素朴で味わい深い干し柿が完成しました。
添加物を一切使用せず、自然の恵みだけで作り上げた、安心してお召し上がりいただける逸品です。

1パックには2種類の柿を入れており、中身が柔らかいものやしっかりとした食感の硬めのものあります。
品種改良されていない種がある柿を使用していますので、種を取りながらお召し上がりください。（干して、実の部分がぎゅっと凝縮されているため、種が大きいと感じるかもしれません）

変色防止や制菌作用の目的で使用される硫黄も使用していないので、表面が黒い個体もあります。柿の渋み成分であるタンニンが酸化すると黒く変色します。

干し柿は、水分が抜けて栄養が凝縮され、特に食物繊維、β-カロテン（ビタミンA）、カリウム、ポリフェノール（タンニン）が豊富になります。

⚫︎保存方法
常温便でお届けいたしますが、冷蔵で保存してください。なるべくお早めにお召し上がりください。

100g当たり　推定値
エネルギー：274kcal
タンパク質：1.5g
脂質：1.7g
炭水化物：71.3g
食物繊維14.0g